Methodik

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Frisch aus dem Ei geschlüpft kommen die kleinen Bioküken vom Bioland Geflügelhof Overmeyer zu uns. Je nach Wetter verbringen sie drei bis vier Wochen in unserer Kükenaufzuchtstation, wo sie im Warmen, auf einer dicken Schicht Einstreu aus Stroh und Hobelspänen ihr Federkleid ausbilden können. Den Rest ihrer Zeit bei uns verbringen sie in Mobilställen auf der Weide. Diese bieten Platz für jeweils 60 Tiere und sind unten geöffnet. Jeden Tag werden die Ställe um eine volle Länge weitergezogen, sodass den Hähnchen stets ein frischer Weidegrund zur Verfügung steht. Tagsüber werden die Türen der der Mobilställe geöffnet und die Tiere laufen frei auf der Weide – geschützt vor Raubtieren durch einen Elektrozaun und durch unsere „Wachganter“ Hans, Günther und Gotthardt. So können sie nach Herzenslust scharren, Staubbäder nehmen, Gras, Käfer und Würmer fressen und so ein rundum gesundes und artgerechtes Leben führen.

Unsere langsam wachsenden Hähnchen werden schließlich nach 10, 11 und 12 Wochen von uns selbst zur Schlachterei zu Nieden in Frödenberg gebracht. Die fertigen Produkte liefern wir per Kühlwagen direkt bis an Ihre Haustür.

Unsere Art der Haltung von Hähnchen ist besonders ökologisch wirksam, da die Tiere durch ihre Ausscheidungen und ihr Scharren den Nährstoffgehalt des Bodens vegrößern, somit dessen Pflanzenwachstum und Mikrobiologie anregen, was am Ende dafür sorgt, dass CO² aus der Luft absorbiert und im Boden als wertvoller Humus gespeichert wird. Das nützt nicht nur dem Bauern und seinen Pflanzen, sondern unserer gesamten Umwelt.